こぼれ種

夏があまりにも暑く、ハーブのお世話を少し疎かにしてしまったていたうちに、
バジルがすごい勢いで育ってました・・・

し、しかもこぼれ種でどんどん増えてます！！














こんな感じの若葉ちゃんが・・・おそらく・・・50個くらいはあるかも。バジルは一年草なのですが、こぼれ種で増えるとなんだか嬉しくって。
お得感とかではなくて、また同じ苗で次へ次への新しい芽が誕生するって活力をもらえます。

この若葉だけでもすごい量ですが、元の株も大きくなってたくさんあるので、やっぱりバジルソースを作ることにしました。














またまた量は適当です（苦笑）
ミキサーいっぱいにバジルを入れて、オリーブオイル1/2カップくらい、ケッパー、ガーリック、塩、こしょうを入れてミキサーでガーっとして終わり。
オリーブオイルはもう少し多くてもいいかも。
ケッパーは適当に入れて好みの味になるまで調整します。
この入れ物以上にたくさん出来ました。

焼いた鶏肉につけて食べるのが定番で、余ったものをスパゲッティにしたりします。
最近はパンにつけるのにはまっています＾＾













かぼちゃを入れたパンにさらにタイム、ペパーミントのハーブパウダーを入れました。かなりスパイシーな香り、味の上、このバジルソースをつけるとハーブハーブしています（笑）
上にサラダや好きなものをのせて食べるんです。
美味しいですよ♪

寒くなってきたので、早いうちに満喫しておかねば！！



ポッチリ押していただけると嬉しいです♪
↓↓↓

 

ハーブ園

神戸のハーブ園に行って来ました。
ずっと行きたかったので念願かなってとても嬉しいです。

前日に雨が降っていたのですが、当日は晴れ
入る前から素敵なハーブたちが・・・！
心躍りました。

まずはおなかが空いたので、レストランでビュッフェへ。
ビュッフェは忙しいので、あまり好きではなかったのですが、
置かれたご馳走はすべてハーブが使われていて、どのハーブを
使っているのかも親切に書いてくれています。
食後のデザートのハーブシャーベットにもテンション上がりました（＾＾）
もちろんハーブティも置いてあります。
食器も可愛いし、ハーブカップやポットも癒されました。

そして6月はラベンダーの見ごろということで、ラベンダーの摘み取りを
しました。

















ゆったりと歩きながらハーブ園をうろうろ。。。
バラのコーナーはほんのり甘い香りが・・・！！
本でしか見たことのないハーブを見たり、家にあるものと香りを比べて
みたりしているとすぐに時間が過ぎていました。
おなかがいっぱいにもかかわらず、ラベンダーのソフトクリームを食べました。
（食いしん坊です・・・）
















ガーデンの一部。
見てるだけで癒される～

ショップもハーブにちなんだものばかりで、何を買おうかと長居をしてしまいました。
とにかくハーブずくしで、知らず知らずにすごく楽しんでいた自分がいたような
気がしました（＾＾A

暑くなる一歩手前で、ちょうどいい時期に行けたのではないかと思います。
やっぱりハーブが好きです。
ホッとできる、元気になれる、ワクワクする・・・
そんな気持ちになりました。

すくすく

すっかり暖かくなりましたね。
毎日毎日ほんとうに心地いい日が続いて嬉しい（＊＾＾＊）

庭のハーブもすくすく育っています。
ワイルドストロベリーも実をつけ始めています。
冬は枯れたようなくすんだ色になっていたのに、こんなに青々として。










いろいろ写真を撮ったのですが、まだこのブログをはじめたばかりで、要領を得ず、
一枚しか載せれませんでした
ローズマリーは白、赤、紫といろんな花を咲かせているし、レモンバームは葉っぱが
とってもきれいでいい香りです。
他にもたくさん元気に育っています。

実は先月から1ヶ月半、急遽入院することとなりブログもお休みしていました。
仲良くしてくださっている方のところにも訪問できず、ご心配おかけしました。
今はこうして元気になって帰ってこれて、とても感謝しています。

これからもどうぞ、よろしくお願いします(^^)