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herb tea life

アロマ・ハーブ・手作り大好き♪

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こぼれ種

夏があまりにも暑く、ハーブのお世話を少し疎かにしてしまったていたうちに、
バジルがすごい勢いで育ってました・・・

し、しかもこぼれ種でどんどん増えてます!!

bazil.JPG












こんな感じの若葉ちゃんが・・・おそらく・・・50個くらいはあるかも。バジルは一年草なのですが、こぼれ種で増えるとなんだか嬉しくって。
お得感とかではなくて、また同じ苗で次へ次への新しい芽が誕生するって活力をもらえます。

この若葉だけでもすごい量ですが、元の株も大きくなってたくさんあるので、やっぱりバジルソースを作ることにしました。

bazilpaste.JPG












またまた量は適当です(苦笑)
ミキサーいっぱいにバジルを入れて、オリーブオイル1/2カップくらい、ケッパー、ガーリック、塩、こしょうを入れてミキサーでガーっとして終わり。
オリーブオイルはもう少し多くてもいいかも。
ケッパーは適当に入れて好みの味になるまで調整します。
この入れ物以上にたくさん出来ました。

焼いた鶏肉につけて食べるのが定番で、余ったものをスパゲッティにしたりします。
最近はパンにつけるのにはまっています^^

herbbread.JPG











かぼちゃを入れたパンにさらにタイム、ペパーミントのハーブパウダーを入れました。かなりスパイシーな香り、味の上、このバジルソースをつけるとハーブハーブしています(笑)
上にサラダや好きなものをのせて食べるんです。
美味しいですよ♪

寒くなってきたので、早いうちに満喫しておかねば!!



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aromako
性別:
女性
自己紹介:
アロマセラピーに魅了されて以来、
ハーブを育てたり、手作りパンやお菓子、
編み物など手作りの温かさに幸せを感じます。

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